建行桂林分行智慧食堂餐饮服务采购项目供应商征集公告

建行桂林分行智慧食堂餐饮服务采购项目供应商征集公告 根据业务发展需要，我行现公开征集建行桂林分行智慧食堂餐饮服务采购项目供应商，有关事宜公告如下：一、采购需求采购需求见附件。二、征集时间本次供应商征集自即日起至2024-1-24下午21:00止。三、报名资格要求1. 能够提供满足我行需求的服务（具体见附件1）。2. 注册资本金不低于200万元，遵守中国的法律、法规和条例。3. 参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录，近3年内未因违约或违法行为被建设银行取消投标资格。4. 未被“信用中国”网列入 “重大税收违法案件当事人名单”、未被“中国执行信息公开网”列入“失信被执行人名单”、未被“中国政府采购网”列入“政府采购严重违法失信行为信息记录名单”、未被“国家企业信用信息公示系统”列入网站“严重违法失信企业名单”、在参加本次采购活动前3年内未出现重大违法违规行为，近三年在我行无不良行为记录，不在建总行、广西分行供应商禁用/退出期内。5.满足以下条件：（1）成立时间大于3年（以营业执照注明的成立时间至征集公告截止时间计算），经营范围包括餐饮类服务；（2）在桂林开设有固定的、到店消费营业场所（提供证明材料，在龙集采系统“资质信息”处上传）；（3）龙集采系统“基本信息”填写完整；（4）龙集采系统“基本信息”中“法定代表人/负责人”、“法人身份证”、“营业执照”载明的法人姓名等3者名字须一致；（5）龙集采系统“基本信息”-“企业账户”中账户户名须与公司名称一致；（6）成立时间在3年以上的，须通过龙集采系统上传近三年度（2020年-2022年）经审计或公司盖章的资产负债表、利润表、现金流量表；成立时间不足3年的，应上传成立年度至上年度(2022年)经审计或公司盖章的资产负债表、利润表、现金流量表；（7）通过龙集采系统上传有效期内的与项目采购需求相关的资质认证：食品经营许可证。（8）通过龙集采系统上传2020年1月1日以来（以合同签署时间为准）大中型单位食堂服务案例服务经验案例。（9）严格按照国家相关法律法规与服务人员建立合法的劳动关系并签订劳动合同，按时支付服务人员的工资，统一为其缴纳社会保险等。如发生劳动争议，由供应商全部负责，并尽快合法妥善解决。（10）拥有足够满足餐饮服务所需要的持证上岗人员，拥有成熟、高效、专业的管理团队与服务人员。（11）本项餐饮服务仅限桂林分行智慧食堂，不对外经营，不得转包。（12）“采购参与意向反馈函”须加盖单位公章，并经法定代表人（负责人）签章,《报名供应商信息表》须加盖单位公章。四、报名所需材料1.《采购参与意向反馈函》盖章扫描件（附件2）；2. 填写《报名供应商信息表》盖章扫描件(附件3)。文件反馈格式要求：请以PDF格式对上述材料逐项应答，并以压缩包形式反馈，压缩包统一以供应商名称命名。五、报名步骤1.供应商须首先在我行采购平台（ibuy.ccb.com）注册成为会员（申请注册会员后台一般需三个工作日审核，提交注册后可及时联系龙集采客服4009181908进行审核）；注册时须对最新企业财报、案例、资质信息、纳税人类型、国别、企业性质、组织类型等信息进行维护。系统操作中遇到的问题请拨打全国统一咨询热线：400-918-1908，周一至周五9：00—18:00。2.审核通过后，您将会收到系统通知，请点击本公告下方“征集报名”进行报名（注册会员成功不等于报名成功，请留意），根据系统提示上传报名材料，所有材料仅需提供电子版，无论报名是否通过，材料恕不退还。3.已注册供应商可直接点击下方“征集报名”按钮登录进行报名，同时做好企业信息维护：包括企业财报、案例、资质信息、纳税人类型、国别、企业性质、组织类型等信息维护。注意！需要在“基础管理-信息维护”中维护企业信息，而不只是在征集页面上传材料。六、注意事项1.能够完全满足我行采购需求、有合作意向、无不良行为记录的供应商均可报名。报名参与采购等同于：贵公司已经认真研究，确认符合需求并自愿参与。如后续收到我行邀请函，贵公司承诺按要求参加采购流程，直至采购工作结束。如贵公司无正当理由退出流程，干扰秩序，中国建设银行有权将贵公司纳入供应商黑名单，可能对贵公司采取禁用处理，贵公司将无法参与建设银行所有采购活动。2.法定代表人（负责人）为同一个人、具有互相持股、管理关系的多家供应商，不得同时参与本项目。3.我行接收供应商的报名文件或吸收供应商进入信息库并不表示接受报名供应商参加相关项目采购，我行择优选取审查合格的供应商参加相关项目采购。本次征集活动结果无需向未入围的供应商做出任何书面或口头原因解释，未入围供应商，不另行通知。4.本次公开征集不收取供应商的任何费用。5.供应商须对报名信息和资料的真实性负责。如提供虚假材料，将取消报名资格并列入我行供应商黑名单。6.对于上述事项存在疑问的，请及时与我行联系。联系方式需求部门联系人：黄经理，0773-2823103，13768239844采购部门联系人：覃经理，0771-5513250技术支持（客户服务）电话：4009181908中国建设银行股份有限公司广西区分行财务会计部2024年1月19日 附件下载链接：5253880fd8ca54a98b645cd4bf54b435.doc4286e3640373c12ea049e9e9bf5438f9.xlsxa212401024d131dac94403637e9d8595.docx桂林分行智慧食堂餐饮服务采购需求本次采购需求具体情况如下：一、采购内容桂林分行智慧食堂本级餐饮服务：供应商负责做好整个食堂区域的所有管理和服务工作（服务外包+食堂经营外包），合同期限为1年。二、供应商资质1．供应商注册资本金不低于200万元，拥有相关的餐饮管理资质，经营范围与本项目相关。2．从事专业餐饮经营3年以上，具有大中型单位食堂服务案例，拥有良好的商业信誉，公司无不良记录。3．拥有足够满足餐饮服务所需要的持证上岗人员，拥有成熟、高效、专业的管理团队与服务人员。4．供应商应在本项目所在地设有固定营业场所，有一定的餐饮组织管理经验和成功案例（具有一个以上承接单位内部食堂的案例）。5．严格按照国家相关法律法规与服务人员建立合法的劳动关系并签订劳动合同，按时支付服务人员的工资，统一为其缴纳社会保险等。如发生劳动争议，由供应商全部负责，并尽快合法妥善解决。6．本项餐饮服务仅限桂林分行智慧食堂，不对外经营，不得转包。三、服务内容供应商负责做好整个食堂区域的所有管理和服务工作（服务外包+食堂经营外包），包括但不限于：1.管理我行员工餐厅和接待餐厅，负责我行员工工作日早、中、晚餐，日常接待用餐，少量周六日以及法定节假日加班餐供应及其他需要食堂提供涉及餐饮服务的工作、线下小超市运营管理、食堂环境整洁、餐具干净卫生等。2.食堂的食品生产加工必需的物资、原材料采购；食品原材料、消耗品及食堂配套物资验收保管；食品调配、食品成品操作。3.食堂设备设施和配套设备设施维护保养；燃气费用、下水道清理、油烟机清理等。4.餐饮具及器具消毒和保管保洁；环境卫生清洁、垃圾处理；全服务区域的安全管理及防疫卫生安全等工作。5.城区营业网点用餐采用配送的方式进行，需提供符合“物品安全管理规定”的合格装载物及交通工具，承担食品配送服务。根据历史数据，桂林城区早午餐主要成本构成（2022年8-12月约41600餐，约21.65元/餐）：1.生鲜食材10.61元/餐。2.打包盒1.58元/餐。3.米0.88元/餐。4.油0.35元/餐。5.燃气0.47元/餐。6.其他易耗品（洗洁精、手套、抽纸等）0.3元/餐。小计14.19元/餐。7.配送费（12月数据）2.2元/餐。8.人工费（8-12月数据218817.18元）5.26元/餐。四、经营模式1.桂林分行智慧食堂负责提供餐饮服务场地、餐厅的配套装修装饰，冷库、消毒设备、餐饮具和用餐家具、冰箱等食堂必要的设备设施，并负责上述设备设施的正常维修和更新。因餐饮服务所产生的水电费，由入选供应商自行承担。2.供应商提供餐厅服务所需的全部配套人员，负责选择食材及原材料的采购，负责食品原材料、产成品、消耗品的验收和存储管理，负责服务各环节的核算管理。餐饮服务所产生的劳务费、食品原料费、燃气费、税费、相关证件办理费用及国家行业规定必须交纳的各种费用等由供应商负责。3.城区支行餐食配送。本次采购为总承包制，入选供应商，应提供相应的交通工具及人员，负责对每日中午出品的食物进行分包、装箱和配送至城区支行营业网点。我行不再对此项服务，单列费用支出细项。五、服务质量要求1．按时、保质、保量为桂林分行本级及桂林城区支行员工提供良好品质的早餐、中晚餐和临时加餐服务，确保饭菜卫生、可口。2．供应商确保在用餐时间提供足够的不低于市场正常合理定量，质量、安全要达到国家规定的相应的食品行业标准的用餐服务，不得出现无餐可用的现象，并保证桂林分行本级和城区支行员工用餐时间内饭菜温热，不得出现冷饭冷菜现象。3．供应商应具备严格的日常管理及有效成本控制能力。食堂财务收支独立核算，并按季向桂林分行提供食堂收支财务报表。其他商品价格不超过市场上大规模超市的零售价格，并按月将商品实际售卖价格报桂林分行备案。4.供应商应建立健全各项必要的消防、食品安全、值班检查等岗位责任制度并确保各项制度得到严格落实执行，加强对天然气、水、电及各类电器等的安全检查并确保不发生违规操作行为，防止发生火灾等安全责任事故，保证运行安全。5．加强员工管理，提高员工服务质量。（1）食堂工作人员必须持证上岗，包括但不限于健康证、培训证、外地员工暂住证、上岗资格证等；（2）食堂工作人员应严格遵守我行的一切规章制度，不得在食堂工作场所以外的我行的经营及办公区域擅自活动，外来人员参观食堂须预先向我行管理员报告，协助我行做好治安、卫生防范工作。（3）食堂工作人员应统一工装，工装保持整齐、洁净，实行微笑服务、有声服务、礼貌服务。6．建立服务质量信息沟通机制。（1）供应商应公布餐饮服务电话、设立餐饮服务咨询投诉箱等；不定期组织桂林分行食堂管理小组成员参加的食堂膳食管理小组会议；（2）尊重食堂监管人员提出的意见和建议，并进行良性沟通，达成共识，改进管理和服务质量；（3）桂林分行根据实际情况组织食堂用餐员工满意度测评，供应商应对测评反映的服务不满意的事项及投诉要求及时分析，及时整改落实。7．加强食品采购流程的监管。（1）建立食材合格供应商名录并交我行备案；（2）建立食品供应商评价机制，确保供货商资质符合国家食品（流通）企业相关规定。（3）食品采购实行层层验收，人人把关；食品原材料、辅料验收及出入库等制度并确保得到严格落实执行，对采购的全部食品原材料、调味料和辅料安全性负责，确保食品原材料、调味料和辅料品质符合国家食品安全相关规定；在确认的指定区域进行食堂采购的食材、物品等的出入库操作，验收坚持双人把关制度，严禁采购三无产品及假冒伪劣产品、过期变质、含不明或过量添加物及不洁食品、转基因原材料等；验收和库房管理要防止因违规或操作、保存不当而发生食物中毒等责任事故。（4）确保采购的食品原材料、调味料和辅料等符合国家食品安全相关规定和标准，对供货商运输和存储环节加以监控，避免原材料变质、污染。包装食品原料有QS标志；蔬菜有农药残留物检测单；肉类有检疫证、屠宰证；河鱼鲜活；冷冻海产品在保质期内。8．加强食堂设备设施的管理。应对我行提供的设备设施建立台账，并建立维修、保养档案，做好日常维护工作。9．管理服务全年不中断，节假日留足值班人员，保证我行值班、加班员工的用餐。10．杜绝水、电及其他用品的浪费现象，接受并执行我行关于节约用水、用电及其他用品的管理要求。11．建立个人卫生、环境卫生、食品卫生、操作卫生等标准，协助做好防蝇灭鼠工作，采取有效的防霉防蛀措施，确保食堂卫生安全。（1）供应商应在食堂食品保管、制加工、流转操作和服务各环节严格落实卫生、消毒、防疫等国家相关规定，确保供应食用的食品、饮品等符合国家卫生标准；确保使用的餐饮具在使用前得到完全有效消毒，未经规范消毒的餐具和器具禁止使用；使用洗涤剂、消毒液定牌、定厂。（2）根据食品加工倒查机制的要求，做好食品留样工作。供应商要及时做好食品储存、生产、服务等使用全区域卫生清洁工作，确保干净整洁。（3）建立个人卫生、环境卫生、食品卫生、操作卫生等标准，协助做好防蝇灭鼠工作，采取有效的防霉防蛀措施，确保食堂卫生安全。（4）负责厨房烟道的日常清洗工作；负责餐余垃圾的及时清理；采取措施做好防疫工作并有效消除蚊、蝇、蟑、鼠等。12．遵守国家、地方的法规，对管理服务中的食品卫生、税务、劳动用工、安全法规等要承担相应的经济、法律责任。六、服务数量要求早餐80份左右，中餐400份左右，晚餐30份左右，具体用餐数量根据每天员工上班数量及用餐需求而定。1.餐饮标准及要求。供应商按照饮食行业的有关法规规章，所出品销售的食品质量符合国家卫生安全标准，做到每一餐足量、优质、味美、品种多样化（每个月要有新菜品出品）、食材新鲜（新鲜食材当天采购，不售卖隔夜菜），保温保质。供应商为桂林分行本级食堂提供每日早、中、晚三餐服务，供餐时间按双方约定时间执行：早餐时间为7点20分至8点30分，中餐时间为11点45分至13点00分，晚餐时间为17点45分至19点00分，日常餐、接待餐、加班餐等供餐时间需要调整或发生变化时，我行应提前通知供应商，供应商方应予配合。城区支行各网点中餐配送时间：每日上午11点30开始，至12点30分结束。供应商在进行配送时，必须结合营业网点所处区域道路交通情况，在确保交通安全的前提下，用最短的时间，把食品运达网点，确保员工按时就餐。（1）早餐以米粉、馒头、包子、杂粮、豆浆、米粥等为主，供员工自选，每天早餐的品种不少于5种,早餐配菜（蒜米、辣椒、葱花、酸菜等）不少于5个，早餐的量不得低于市场正常合理定量，质量、安全要达到国家规定的相应的食品行业标准。（2）中餐以米饭、全荤菜、半荤菜、素菜、下饭菜和炖汤为主，周二、周四，提供加餐服务，产品包括但不限于卤味及油炸肉品。餐品品种应随季节合理调整，荤素搭配灵活多样，中餐一周内餐品品种不重复。中餐的量不得低于市场正常合理定量，质量、安全要达到国家规定的相应的食品行业标准。（3）晚餐以少量主食、部分小炒（半荤菜、素菜和例汤）等为主。可根据时时令季节变化，增加油茶等地方特色小吃。所提供的小吃必须是现炸现做，严禁出现以外买的方式，替代自行生产出品。（4）面食面点需每天新鲜现做，食材不得使用冻品；素菜均衡提供根茎类、叶子菜；严格管控食品添加剂的使用；凉拌菜与小菜需少量、勤换，避免滋生细菌。（5）线下小超市的货品至少50个品种，只能提供与餐饮相关的食品类货品，货品的品牌需在正规的大超市（如华荣、好又多、力源等）在售方可上架。货品的价格不能高于正规的大超市的价格。（6）为员工免费提供牙签、餐巾纸、调味品（酱油、醋、辣椒酱）等必要就餐用品。（7）免费提供食品配送所用的打包盒、保鲜袋等一次用品，必须符合国家食品安全标准，生产厂家必须取得行业资格认证，产品使用时间必须在有效期内。（8）根据我行的要求负责对食堂点餐系统进行数据导入导出、对账以及维护和管理。七、服务款项支付要求1．桂林分行本级、城区支行及其他广西区分行员工餐费结算桂林分行本级（包括杉湖办公楼、解放东路办公楼、营业部和解放东路支行）员工凭建行生活智慧食堂APP，提前一天进行就餐报备登记，后凭生成核销码进行刷卡用餐。对因公务或其他原因，未进行报餐的员工，现场可凭员工个人智慧食堂核销码，进行现场计费刷卡。城区支行网点，按实际人数每月定额扣除午餐费用。广西区其他分行人员，可参照未报餐解决方式，进行刷卡用餐。桂林分行智慧食堂管理员，每月将根据全行实际用餐收入，按每月一次的频率，与供应商核对无误并开具增值税普通发票后，于10个工作日内，通过银行转账方式向供应商指定帐户一次性全额支付餐费。2．临时加餐餐费的结算临时加餐餐费由申请人统一与供应商结算。3．商务接待餐费的结算对临时增加安排的商务接待餐，我行只负责按菜单开单价格，进行结算。不再另行支付厨师费用、加班费用等其他费用。４．建立规范的财务核算，帐、实分管并做到账实相符和日清月结，杜绝浪费和其他侵占员工利益行为发生。八、合同期限:壹年。九、报价及其他要求1．候选供应商将在龙集采系统报价。2．价格要体现货真价实，质价相符，符合微利要求。3．本采购事项为总承包制，报价一旦确定，无需再额外支付任何其他款项，入选供应商提供的实际菜价不得高于谈判时提交的最终报价。工作餐报价单序号商品名称商品品类商品描述计量单位预估数量单价(元)1鲜肉汤粉餐饮服务三鲜肉汤粉2两7920　2卤菜粉餐饮服务桂林卤菜粉2两7920　3肉包餐饮服务鲜肉包（肉含量不低于40g）个5280　4杂粮餐饮服务玉米、芋头或者红薯个3960　5馒头餐饮服务馒头（不低于100g）个3960　6油茶餐饮服务油菜（含配料）（350ml）份10560　7豆浆餐饮服务豆浆（350ml）杯2640　8鸡蛋餐饮服务鸡蛋（不小于30g）个13200　9鸭肉类荤菜餐饮服务鸭肉类荤菜（重量不低于100g）份17600　10鸡肉类荤菜餐饮服务鸡肉类荤菜（重量不低于100g）份17600　11牛肉类荤菜餐饮服务牛肉类荤菜（重量不低于100g）份17600　12排骨类荤菜餐饮服务排骨类荤菜（重量不低于150g）份17600　13猪肉类荤菜餐饮服务猪肉类荤菜（重量不低于100g）份17600　14河鱼类荤菜餐饮服务河鱼类荤菜（重量不低于100g）份17600　15鸡正腿餐饮服务鸡正腿(约200g)个17600　16鸡正腿餐饮服务鸡正腿(约150g)个17600　17鸡正腿餐饮服务鸡正腿(约100g)个17600　18鸡全翅餐饮服务鸡全翅(约200g)个17600　19鸡全翅餐饮服务鸡全翅(约150g)个17600　20鸡全翅餐饮服务鸡全翅(约100g)个17600　21鸡小腿餐饮服务鸡小腿（约200g）个7680　22鸭小腿餐饮服务鸭小腿（约200g）个7680　23卤猪脚/炸猪脚餐饮服务卤猪脚/炸猪脚(约300g)份7680　24牛腩类餐饮服务牛腩类（不低于100g）份7680　25丸子类餐饮服务丸子类（肉含量不低于50g）份7680　26炖汤餐饮服务龙骨类炖汤份105600　27例汤餐饮服务清菜类份7920　28碎肉炒配菜类餐饮服务碎肉炒配菜类（肉类含量不低于每份50g）份113520　29净炒蔬菜餐饮服务净炒蔬菜份113520　30炒素菜餐饮服务下饭菜份113520　31米饭餐饮服务米饭两227040　n报名供应商信息表n报名供应商信息表n报名供应商信息表nnnnnnnn序号n信息类别n ***公司（盖章）nnn防城港分行nnnnn1n成立时间是否大于3年，经营范围是否包含餐饮类服务nnnn钦州分行nnnnn2n是否在桂林开设有固定的、到店消费营业场所nnnn柳州分行nnnnn3n注册资本金是否不低于200万元nnnnnnnnn4n龙集采系统基本信息是否有未维护项nnnn北海分行nnnnn5n龙集采系统基本信息中“法定代表人/负责人”、“法人身份证”、“营业执照”、3者名字是否一致nnnnnnnnn6n龙集采系统基本信息“企业账户”企业账户户名是否与公司名称一致nnnn南宁区域nnnnn7n龙集采系统是否上传近三年度（2020年至2022年）经审计或公司盖章后的资产负债表、利润表、现金流量表nnnn崇左分行nnnnn8n龙集采系统是否上传有效期内的与项目采购需求相关的行业资质：食品经营许可证nnnn来宾分行nnnnn9n龙集采系统是否上传2020年1月1日以来（以合同签署时间为准）大中型单位食堂服务案例服务经验案例。nnnn贺州分行nnnnn10n是否严格按照国家相关法律法规与服务人员建立合法的劳动关系并签订劳动合同，按时支付服务人员的工资，统一为其缴纳社会保险等nnnnnnnnn11n是否拥有足够满足餐饮服务所需要的持证上岗人员以及成熟、高效、专业的管理团队与服务人员nnnnnnnnn12n是否认真阅读项目采购需求，并能全部满足nnnn桂林分行nnnnn注：请据实填写上述信息，未据实填写，或“３”项应答为“是”，除“３”项外的其他项应答为“否”的，我行有权取消贵公司后续参与资格。如相关信息维护完成后报名的，不受此限。n注：请据实填写上述信息，未据实填写，或“３”项应答为“是”，除“３”项外的其他项应答为“否”的，我行有权取消贵公司后续参与资格。如相关信息维护完成后报名的，不受此限。n注：请据实填写上述信息，未据实填写，或“３”项应答为“是”，除“３”项外的其他项应答为“否”的，我行有权取消贵公司后续参与资格。如相关信息维护完成后报名的，不受此限。nnnnnnnnn采购参与意向反馈函致：中国建设银行股份有限公司广西壮族自治区分行经研究，我司愿意参与贵行采购项目，并完全理解和符合贵行的采购需求。一旦收到贵行的采购邀请函，我司保证按要求参加采购相关工作；若无正当理由退出，干扰采购秩序，我司同意接受贵行的禁用处理。涉及本项目的业务往来，请使用我公司以下地址及联系方式：公司名称（全称）：___________________法定代表人姓名：_________________联系人姓名、职务：_________________联系人手机号码：___________________联系人E-mail:___________________备用联系人姓名、职务：_________________备用联系人手机号码：___________________法定代表人签章：供应商名称（公章）____年____月____日