某单位食堂主副食品采购项目询价公告(2023-VGBMHJ-W4008)（第三次挂网）我单位就以下项目进行国内询价采购，采购资金已全部落实，欢迎符合条件的供应商参加询价。一、项目名称：某单位食堂主副食品采购项目二、招标编号：（军队采购网）（2023-VGBMHJ-W4008）三、项目概况： 序号 项目名称 计量单位 数量 预算金额 合同期 备注 1 某单位食堂主副食品采购项目 项 1 18万元 /年 合同期1年 具体采购内容详见第二部分采购项目商务和技术要求 备注：1.中标单位负责免费送货。2.送货地址：江西省靖安县内甲方指定地点。3.本期供货有效期最长不超过3年（服务期采用1+1+1模式，1年合同。合同到期后，经考核合格后续签1年，合同期限最长为3年）。4.本项目为不带量公开询价，不设保底金额，按实结算，具体数量以每周期采购人提供的需求计划表为准，预算（报价）应包含税费。 四、报价供应商资格条件（一）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件：1.具有独立承担民事责任的能力；2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；5.参加政府采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录；6.法律、行政法规规定的其他条件。（二）国有企业；事业单位；军队单位；成立1年以上的非外资独资企业或控股企业。（三）单位负责人为同一人或存在直接控股或管理关系的不同供应商，不得同时参加同一包的采购活动。生产场经营地址或注册登记地址为同一地址的不同生产型企业，股东和管理人员（法定代表人、董事或监事）之间存在近亲属或相互占股等关联关系的不同非国有销售型企业，也不得同时参加同一包的采购活动。近亲属指夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或近姻亲关系。（四）未被中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单，未在军队采购网（www.plap.mil.cn）军队采购暂停名单处罚范围内或军队采购失信名单禁入处罚期和处罚范围内，以及未被“信用中国”（www.creditchina.gov.cn）列入严重失信主体名单或国家企业信用信息公示系统（www.gsxt.gov.cn）列入严重违法失信名单（处罚期内）。（五）本项目不接受联合体报价。（六）报价供应商在履约环节不得违法分包，一经发现存在违法分包行为，分包和被分包企业均将受到相关处罚。（七）本项目特定资质:报价供应商须具有卫生部门颁发的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》。五、询价文件申领时间、地点、方式（一）申领时间：自公告次日起至 2月 4日，每日上午 9 : 00 至 12 : 00 ，下午 14 : 30 至 17 : 30 （北京时间，法定节假日除外）。（二）申领地点：江西省靖安县清华大道6号。（三）申领询价文件时需提供以下材料：1.营业执照或事业单位法人证书复印件加盖公章(军队单位不需要提供)；2.法定代表人资格证明书原件；3.法定代表人授权书原件，授权代表身份证和授权代表在报价前近3个月内（不含报价当月）任意1个月由报价供应商缴纳社保证明材料的复印件，代缴社保证明材料不予认可；4.非外资独资企业或控股企业的书面声明（事业单位、军队单位不需要提供）；5.报价供应商主要股东或出资人信息；6.未被列入本公告第四条第（四）项明确的违法失信名单的承诺书；7.报价供应商须具有卫生部门颁发的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》。（四）申领方式线下发送。报价供应商携带材料赴报名现场，经审查合格后领取询价文件。六、报价开始和截止时间及地点、方式（一）报价开始时间：自公告次日起。（二）报价截止时间：2024年2月5日15时00分。（三）报价地点：江西省靖安县清华大道6号。（四）报价方式：由报价供应商法定代表人或授权代表现场提交报价文件，不接受邮寄等其他方式。七、开启时间、地点（一）开启时间：2024年2月5日15时00分。（二）开启地点：靖安县公共资源交易中心（靖安县东方东路22号）五楼1号开标厅。八、本采购项目相关信息在《军队采购网》（http://www.plap.mil.cn）、《中国政府采购网》（http://www.ccgp.gov.cn/）和《江西省公共资源交易网》（http://ggzy.jiangxi.gov.cn/）上发布。九、采购机构联系方式联系人：熊先生、胡先生 移动电话：18172981642、13970587000地址：江西省靖安县 十、代理采购机构联系方式联系人：胡女士 移动电话：18279027984 地址：江西省靖安县清华大道6号 十一、监督部门联系方式项目监督人：李先生移动电话：19170645300 采购项目商务和技术要求.pdf附件：采购项目商务和技术要求一、商务要求★（一）交货时间、地点和方式1.交货时间：以1天为供货周期;每天送货时间为上午7:30前，特殊情况以采购机构要求为准。采购人提前预算并告知下一个供货周期用量，报价供应商在上一个供货周期内供应下一周期用量，避免空库。采购人因特殊情况临时急需，报价供应商不得以任何理由拒绝，应全力协助解决。特殊节假日或特殊时期双方可协商供货，最终供货周期须经采购人同意确定后方可施行。2.交货地点：采购人指定的地点，报价供应商必须保证按采购人所需保质保量及时将货物配送到指定地点，不得以量少、路远等理由拒绝配送。3.交货方式：现场交货验收合格后签字。（二）合同履行合同期1年（备注：1.中标单位负责免费送货。2.送货地址：江西省靖安县内甲方指定地点。3.本期供货有效期最长不超过3年（服务期采用1+1+1模式，1年合同。合同到期后，经考核合格后续签1年，合同期限最长为3年）。4.本项目为不带量公开询价，不设保底金额，按实结算，具体数量以每周期采购人提供的需求计划表为准，预算（报价）应包含税费。）。（三）售后服务★1.质量保证期：报价供应商提供的货物至少在一个供货周期内-1-保证质量和安全并确保所供货物必须是其投标报价的产品，禽类(冻鸡、冻鸭)、肉类必须向采购人提供合法有效的资质证明材料和保证产品质量安全的产品合格证、检疫检验检测证等。2.报价供应商应当承诺履行军事保密义务，在军事行动中提供应急支援保障服务。★（四）供应价格1.供应价格确定。供应价格=甲方市场调查价格*乙方综合优惠率，如大米调查价为2.5元/斤，综合优惠率为98%，则供应价格＝2.5*0.98＝2.45元/斤，供应价格半个月确定一次，连续供应至下次价格确定前。2.市场调查价格依据：（1）江西省发展和改革委员会（http://www.jxdpc.gov.cn以实际网址为准）上有的，以最新公布的《江西省居民生活必需品价格监测报表》上的价格为准。（2）以上网站没有的，以当地大中型超市非促销价（福喜合仓储超市、苹果超市、登高超市当中任意一家）做参考。（3）以上均没有的，由甲乙双方协商确定。3.各类报价优惠率:第一类：肉禽类、蛋类、鱼类和豆制品类优惠%，第二类：蔬菜、水果类优惠%，第三类：干货调料类优惠%，第四类：牛奶、饮料类优惠%，第五类：米、面粉、食用油类优惠%。综合优惠率＝第一类优惠率*0.4+第二类优惠率*0.4+第三类优惠率*0.1+第四类优惠率*0.05+第五类优惠率*0.05。★（四）知识产权和保密要求报价供应商应当保证采购单位在使用该物资或其任何一部分时，-2-不受第三方侵权指控。同时，报价供应商不得向第三方泄露采购机构提供的技术文件等材料。基于项目合同履行形成的知识产权和其他权益，其权属归采购单位所有，法律另有规定的除外。★（五）付款及结算方式付款方式：供货价格=甲方市场调查价格*综合优惠率，签订合同后由采购人确定中标人开始供应货物，且货物运到指定地点并经验收合格后，下一个月底前如无质量及服务问题结算上月全部货款:同时报价供应商必须提供规范票据以及汇总后的供货清单(须有采购人食堂验收小组成员签字)。★（六）质量保证金签订合同后由乙方向甲方提供预算金额的5%作为质量保证金，即玖仟元整（小写￥9000元）。在采购过程中因乙方责任产生质量问题未予以补救，或者予以补救后仍然造成损失的，甲方有权直接从质量保证金扣除相应损失。质量保证金在采购期满且无服务质量问题时全额无息退还，甲方接到乙方质量保证金返还申请后，应当于30日内核实质量情况，办理质量保证金返还。（七）违约责任1.价格违约：经甲方随机抽查，第一次发现,结算价格未达到承诺优惠率的，除结算价格按承诺优惠率执行外，按主副食品类别相应扣除当天货款的10%；第二次发现,结算价格未达到承诺优惠率的，除结算价格按承诺优惠率执行外，按主副食品类别相应扣除本周货款的10%；第三次发现,结算价格未达到承诺优惠率的，除结算价格按承诺优惠率执行外，按主副食品类别扣除当月货款的10%和全部质量-3-保证金，并立即终止合同，通报相关采购管理部门加入失信供应商黑名单，且3年内不得参与我单位主副食品采购。2.数量违约：甲方验收时发现乙方供应主副食存在实际供应比预约计划少2%以下，甲方可予以签字确认，按实际验收数量结算，并可要求乙方及时予以免费补足。若少2%以上，乙方必须及时予以补足。如发现乙方存在主观故意或不予补足，第一次发现，按主副食品类别扣除当日全部货款的50%；第二次发现，按主副食品类别扣除本周全部货款的50%；第三次发现，按主副食品类别扣除当月全部货款的50%和全部质量保证金，并立即终止合同，且3年内不得参加与我单位主副食品采购。3.质量违约：乙方承诺提供给甲方的主副食品应符合国家食品安全标准，附带法定检验机构合格证明。如甲方检验发现所供主副食品出现以次充好、腐烂变质、农药残留超标等问题时，乙方应及时予以更换。若甲方发现乙方存在主观故意、不予更换或者没有履行好检验职责的，第一次发现，按主副食品类别相应扣除当天货款的50%；第二次发现，按主副食品类别相应扣除本周货款的50%；第三次发现，按主副食品类别扣除当月货款的50%和全部质量保证金，并立即终止合同，且3年内不得参与我单位主副食品采购。如因主副食质量不达标引起的食物中毒，由乙方负全责并追究乙方法律责任，永久取消参与我单位主副食品采购资格。4.服务违约：除不可抗力外，乙方应按时将主副食品配送至甲方指定地点，如未按时送达，影响甲方伙食保障工作正常开展的，第一次发现，按主副食品类别相应扣除当天货款的10%；第二次发现，按主副食品类别相应扣除本周货款的10%；第三次发现，按主副食品类-4-别扣除当月货款的10%和全部质量保证金，并立即终止合同，且3年内不得参与我单位副食品采购。甲方每月组织炊管人员进行供应情况民主测评，若对乙方供应满意率不足80%的，甲方向乙方下达整改通知书，乙方应及时进行整改，满意率每累计3次不足80%的，扣除履约保证金5%，乙方应于次月15日前补足履约保证金。5.在履约过程中，乙方如有在月结票据中参杂非甲方票据进行虚报的，第一次发现，扣除保证金1000元；第二次发现，扣除保证金2000元；第三次发现，直接解除合同。6.保密违约：乙方严格遵守各项保密规定，对我单位各类供应情况不得提供给任何其他单位或个人，否则按国家相关法律法规处理。（八）合同的变更和解除1.因合同变更、解除造成损失的，过错方应当承担赔偿责任，双方都有过错的，甲乙双方应当各自承担相应的责任。2.合同履行中，经甲乙双方协商一致，并由甲方按照采购有关规定办理审批后，可以变更合同。3.合同履行中，存在以下情形之一的，甲方有权解除合同：①因不可抗力无法履行合同，不能实现合同目的；②继续履行合同将损害国家或者军队利益，且无法通过合同变更或者中止方式解决；③采购任务调整或者取消，不能通过合同变更方式达成新协议；④乙方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同主要义务；⑤乙方迟延履行合同主要义务，经催告后在限定合理整改期限内仍不履行；⑥乙方存在违规违约行为致使不能实现合同目的；⑦乙方发生控股关系、经营范围等重大实质性变化，不符合同约定的；⑧国家法律法规定或者合同约定的其他情形。-5-4.解除合同时，合同尚未履行的部分终止履行；对于乙方已履行的部分，甲乙双方区分情形，按照以下约定办理：①合同已履行并验收合格的部分，乙方没有违规违约行为的，甲方应当按照合同办理支付结算；乙方存在违规违约行为的，甲方应当按照本合同约定扣除违规违约赔偿费用后，办理支付结算；②合同已履行部分存在质量瑕疵的，甲方有权要求乙方采取更换等补救措施，验收合格后，按照本项第①条办理支付结算；③合同已履行部分根据甲方要求经乙方补救后仍未达到合同约定要求的，甲方有权拒绝接收；④乙方对合同解除负有主要过错责任的，甲方有权拒绝接收合同已履行部分货物；⑤合同已履行部分，甲方按照本合同约定拒绝接收的，乙方应当按照法律要求恢复原状。（九）履约监督1.乙方承诺接受甲方对其资质和履约能力进行监管，并保证在其资质和履约能力发生变化时向甲方通报，乙方存在法律规定的丧失或者可能丧失合同履行能力有关情形是，甲方有权中止合同。2.在不妨碍乙方正常生产、作业的情况下，甲方有关不定期对货物生产进度和过程质量管控情况进行监督检查，乙方承诺予以配合，如实反映情况，提供相关资料。3.乙方对于甲方采购管理部门、纪检监察部门、审计部门等职能部门开展的调查，承诺予以配合，如实反映情况，提供相关资料。4.乙方在合同订立、履行过程中，存在违法、违规、违约行为经查实的，承诺愿意无条件接受甲方采购管理部门根据采购有关规定给予的书面警告、限制参加甲方采购活动等处罚。-6-二、技术要求（一）采购需求一览表序号项目名称计量单位数量预算金额合同期备注1某单位食堂主副食品采购项目项118万元/年合同期1年具体采购内容详见第二部分采购项目技术和商务要求备注：1.中标单位负责免费送货。2.送货地址：江西省靖安县内甲方指定地点。3.本期供货有效期最长不超过3年（服务期采用1+1+1模式，1年合同。合同到期后，经考核合格后续签1年，合同期限最长为3年）。4.本项目为不带量公开询价，不设保底金额，按实结算，具体数量以每周期采购人提供的需求计划表为准，预算（报价）应包含税费。备注：1.中标单位负责免费送货。2.送货地址：江西省靖安县内甲方指定地点。3.本期供货有效期最长不超过3年（服务期采用1+1+1模式，1年合同。合同到期后，经考核合格后续签1年，合同期限最长为3年）。4.本项目为不带量公开询价，不设保底金额，按实结算，具体数量以每周期采购人提供的需求计划表为准，预算（报价）应包含税费。备注：1.中标单位负责免费送货。2.送货地址：江西省靖安县内甲方指定地点。3.本期供货有效期最长不超过3年（服务期采用1+1+1模式，1年合同。合同到期后，经考核合格后续签1年，合同期限最长为3年）。4.本项目为不带量公开询价，不设保底金额，按实结算，具体数量以每周期采购人提供的需求计划表为准，预算（报价）应包含税费。备注：1.中标单位负责免费送货。2.送货地址：江西省靖安县内甲方指定地点。3.本期供货有效期最长不超过3年（服务期采用1+1+1模式，1年合同。合同到期后，经考核合格后续签1年，合同期限最长为3年）。4.本项目为不带量公开询价，不设保底金额，按实结算，具体数量以每周期采购人提供的需求计划表为准，预算（报价）应包含税费。备注：1.中标单位负责免费送货。2.送货地址：江西省靖安县内甲方指定地点。3.本期供货有效期最长不超过3年（服务期采用1+1+1模式，1年合同。合同到期后，经考核合格后续签1年，合同期限最长为3年）。4.本项目为不带量公开询价，不设保底金额，按实结算，具体数量以每周期采购人提供的需求计划表为准，预算（报价）应包含税费。备注：1.中标单位负责免费送货。2.送货地址：江西省靖安县内甲方指定地点。3.本期供货有效期最长不超过3年（服务期采用1+1+1模式，1年合同。合同到期后，经考核合格后续签1年，合同期限最长为3年）。4.本项目为不带量公开询价，不设保底金额，按实结算，具体数量以每周期采购人提供的需求计划表为准，预算（报价）应包含税费。备注：1.中标单位负责免费送货。2.送货地址：江西省靖安县内甲方指定地点。3.本期供货有效期最长不超过3年（服务期采用1+1+1模式，1年合同。合同到期后，经考核合格后续签1年，合同期限最长为3年）。4.本项目为不带量公开询价，不设保底金额，按实结算，具体数量以每周期采购人提供的需求计划表为准，预算（报价）应包含税费。（二）采购内容（合同期间所配送主副食品不仅限以下品种）序号种类物品名称规格要求1肉禽类五花肉三层五花肉2肉禽类里脊肉呈均匀的红色、有光泽、肉质紧密、肉的外表及切面湿润、不沾手3肉禽类瘦肉呈均匀的红色、有光泽、肉质紧密，肉的外表及切面湿润、不沾手、颜色鲜艳、少筋4肉禽类猪肝色泽新鲜、呈红褐色、肝叶完整、无脂肪、无胆汁污染5肉禽类猪心色泽新鲜、心肌为红色或淡红色、结实而有弹性、无寄生虫脓包炎症等病变6肉禽类猪脚色泽新鲜、干净整洁、无猪毛7肉禽类龙骨肉骨均匀8肉禽类排骨肋排、不带肉9肉禽类筒子骨肉骨均匀1肉禽类新鲜色泽新鲜、干净无猪毛-7-0猪耳11红卤猪头肉新鲜无异味、无骨头12新鲜肥肠新鲜无异味、无杂质13牛肉呈均匀的红色、有光泽、肉质紧密、肉的外表及切面湿润、不沾手14牛腩肉厚、筋少15羊肉新鲜带皮、干净无羊毛16鸡爪表皮光滑、无淤血、大小均匀、无冰块17三黄鸡新鲜宰杀、干净整洁、无鸡毛、有头颈吧，有腿翅、有内脏、1公斤以上18鸭子新鲜宰杀、干净整洁、无鸭毛、有头颈吧，有腿翅、有内脏、1。5公斤以上19乌鸡新鲜宰杀、干净整洁、无鸡毛、有头颈吧，有腿翅、有内脏20鸡腿表皮光滑、无淤血、大小均匀、无冰块21蛋类鸡蛋蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。22鱼类鳊鱼新鲜活鱼、0.5公斤以上23鱼类鲫鱼新鲜活鱼、0.4公斤以上24鱼类鲶鱼新鲜活鱼、0.4公斤以上25鱼类草鱼新鲜活鱼、去鳞、1公斤以上26鱼类黄丫头新鲜活鱼、0.2公斤左右27鱼类雄鱼头新鲜活鱼28鱼类桂鱼新鲜活鱼、0.5公斤左右2鱼类带鱼每条不低于500克-8-930小黄鱼大小一致、0.2公斤左右31豆制品嫩豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色、稍有光泽、软硬适度、质地细嫩、富有一定弹性、无杂质32豆制品老豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色、稍有光泽、软硬适度、质地细嫩、富有一定弹性、无杂质33豆制品油豆腐呈金黄色或棕黄色、色彩鲜艳而有光泽、有弹皮脆、肉质呈蜂窝状、性、无杂质34豆制品豆皮呈均匀的乳白色或淡黄色、质地细嫩、味道纯正清香35豆制品酱干呈均匀的乳白色或淡黄色、质地细嫩、厚度均匀、厚度约0.6厘米、味道纯正清香36蔬菜类青辣椒色泽鲜艳、无萎蔫、枯塌、损伤、病变、大小均匀37蔬菜类红辣椒色泽鲜艳、无萎蔫、枯塌、损伤、病变、大小均匀38蔬菜类生菜色泽新鲜、茎基部削平、无枯黄叶、病叶、泥土、不洒水39蔬菜类小青菜色泽新鲜、茎基部削平、无枯黄叶、病叶、泥土、不洒水40蔬菜类大蒜色泽新鲜、无枯黄叶、病叶、泥土、不洒水41蔬菜类土豆无泥土、约250克左右42蔬菜类西红柿色泽鲜艳、无青白色43蔬菜类四季豆不要太老，适中44蔬菜类黄瓜色泽鲜艳、瓜体直、均匀整齐、无折断损伤、无病虫害、大小适中45蔬菜类洋葱无干皮、泥土46蔬菜类白萝卜水分饱满、未空心47蔬菜类莴笋无萎蔫、枯塌、去皮、未空心48蔬菜类黄芽白色泽新鲜、茎基部削平、无枯黄叶、病叶、泥土、不洒水49蔬菜类山药无泥土、粗细均匀、直径约0.3厘米以上50茄子不要太老、新鲜51小米椒大小适中52花菜茎基部削平、无枯黄叶、无损伤53水果类香梨皮薄肉细、汁多甜酥、无病虫害、无损伤、每个大小约120克左右、未打蜡54水果类香蕉色泽鲜黄、捎带黑斑、无损伤、无苦涩味55水果类苹果（红富士）果型端正、皮薄肉细、汁多甜酥、无病虫害、无损伤、每个大小约18克左右、未打蜡56水果类橘子光泽鲜亮、果色鲜红或橙红、皮薄肉细、汁水充足、无病虫害、无损伤、每个大小约80克左右57水果类南丰蜜桔光泽鲜亮、皮薄肉厚、汁水充足、无病虫害、无损伤、大小均匀58水果类哈密瓜熟透的、网纹细密美观、肉质细嫩、松脆爽口59水果类柚子光泽鲜亮、果肉晶莹剔透、汁水充足、3斤左右60水果类圣女果熟透、果型圆润、果肉厚实、酸甜可口61水果类火龙果表皮光滑、色泽圆润、果型饱满、口感香甜、不要过小62水果类葡萄光泽鲜艳、大小均匀、汁水充足、口感甜63水果类红提颜色鲜艳、饱满均匀、味道甘甜64水果类橙子光泽鲜亮、果色鲜红或橙红、皮薄肉细、汁水充足、无病虫害、无损伤、每个大小约180克左右65水果类贡梨色泽鲜黄、皮薄肉细、汁多甜酥、无病虫害、无损伤、每个大小约18克左右、未打蜡66水果类小芒果新鲜熟透的67水果类冬枣不要太小、不要肉感68干货调蒸鱼油李锦记/1.9L6干货调剁辣2L-10-9料椒70类海天蚝油6Kg71类料酒王李锦记/500ml72类镇江陈醋420ml73类生抽酱油海天/1.9L74类红烧酱油海天/1.9L75类白砂糖色泽洁白明亮，颗粒均匀无杂质76类生姜本色淡黄，肉质坚挺，无泥沙77类大蒜子蒜头大小均匀，蒜瓣饱满，蒜身干爽无泥，无根须，不出牙78类麻辣十三香王守义79类麻油辣腐乳100ml80奶牛奶伊利或蒙牛/250ml、生产日期新鲜81油食用调和油金龙鱼（非转基因）/5L装（三）项目说明（1）根据某单位食堂蔬菜、干货及禽蛋类、肉类等主副食品配送采购项目需求进行国内公开询价。（2）某单位食堂每天消耗大量蔬菜、干货及禽蛋类、肉类等,凡有意向为该食堂提供相应服务的报价供应商，只要符合条件均可参与报价。（四）质量要求及其他1.蔬菜包括根茎类、叶菜类、花果类、新鲜菇菌类等按照相应生产技术标准生产,符合国家通用卫生标准并经有关部门认定的无公害蔬菜。分类标准如下:（1）根茎类:个体均匀完整、无缺口损伤;不发芽、变色;不黑心、-11-糠心;无化学催长剂、无霉烂、变质、腐败、病虫害和农药残留。（2）叶菜类:叶体完整、新鲜有光泽;质地脆嫩、无花斑叶、枯黄叶;无化学催长剂、无霉烂、变质、腐败、病虫害和农药残留。（3）花果类:个体均完整、成熟度高:表皮新鲜有光泽、无裂口损伤;无腐烂、病虫害和农药残留。（4）新鲜菇菌类:外形饱满无缺损、质地肥厚有光泽;干鲜适度;无腐烂、杂味。（5）时令蔬菜必须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。（6）要求从种植基地采购新鲜的时令蔬菜，蔬菜可溯源到种植人。2.禽类、蛋类、肉类、鱼类等（1）不得含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。（2）不得含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的。（3）不得有病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品。（4）不得掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。（5）禽类、肉类、鱼类、要求从定点的宰杀(或批发商)点采购，食品可溯源到宰杀(或批发商)点。（6）猪肉定点屠率点采购，宰杀日期不超过6个小时,并提供动物产品检疫合格证、畜禽产品检验合格证和动物产品检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章及肉品质检验合格证。肉质紧密，富有弹性;皮薄膘肥，皮无斑点;脂肪呈白色或乳白色，有光泽:瘦肉呈红色或粉红色，不发粘;无异味等。严禁供应注水、注胶、病猪、死猪、老母猪肉。（7）牛、鸡、鸭肉的宰杀日期不超过12个小时,肉质紧密，富有弹性:皮无斑点:有光泽:无异味等。严禁供应注水、注胶、病和死牛(或鸡、或鸭)。（8）鱼是鲜活宰杀，必须到采购人食堂现场验收合格后宰杀，肉质紧密，富有弹性:无异味、臭味等，严禁供应死鱼。（9）必须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。3.干货类包括干香菇、千木耳、萝卜干、什锦菜等-12-（1）不得含有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、对人体健康的害的。（2）不得含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。（3）不得含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的。（4）必须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。4.粮类包括大米、面粉(小麦粉)、食用油等（1）大米:背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。（2）不得有霉变、生虫、污秽不洁、对人体健康的害的物质。（3）面粉(小麦粉)：小麦粉须符合GB1355-2005小麦粉特制一等标准。（4）灰分%(以干物计):≤0.70:粗细度%。（5）全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛不超过10.0%。（6）必须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规2.4.3、食用油。（7）色泽(罗维朋比色槽133.4mm)黄40红5.0。（8）气味:无气味、口感好。（9）水分及挥发物≤0.05%。（10）杂质≤0.05%。（11）透明度:澄清、透明。（12）酸价≤0.2。（13）过氧化值≤3.0。（14）采购人对报价供应商提供的大豆油每年至少送两批次到具有国家认可资质的质量检测部门进行《大豆油质量和食用植物油卫生检测》，检测费由报价供应商支付。（15）包装要求:包装材料应清洁、卫生、不与大豆油发生化学作用而产生变化，符合国家食品安全标准和管理规定，符合《食用植物油销售包装》(GB/T17374)要求。（16）标签标识要求:标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号、原料原产国、加工艺等内容。（17）必须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。-13-5.调味品类包括酱油、鸡精、味精、盐等（1）不得含有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、对人体健康的害的。的;（2）不得含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。（3）不得含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准。（4）必须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。6.传统节假日供货类包括水果、月饼等（1）水果:个体均完整、成熟度高;表皮新鲜有光泽、无口损伤要求“三无”(无农药残留、无化学催长剂、无霉烂、变质、腐败)。（2）月饼类:外形饱满，表面微凸，轮廓分明，品名花纹清晰，无明显凹缩、爆裂、塌斜、摊塌和漏馅现象，饼皮棕黄或棕红，色泽均匀，要不呈乳黄或黄色，底部棕黄不焦，无污，饼皮松软，具有该品种应由的风味，无异味,质量符合国家食品安全标准。（3）必须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。（五）中标人实地考察采购人对评审委员会推荐的中标候选人进行实地考察，采购人监审人员负责做好考察工作的监督。经考察，如排名第一的中标候选人提供的投标资料属实，符合中标人资格，则不再对后序中标候选人考察。如发现排名第一的中标候选人投标资料与事实不符的，则取消其中标候选人资格，对该项目的下一位中标候选人进行考察，依此类推。（六）合同签订中标人与采购人在《成交通知书》发出之日起30日内签订合同。（七）价格调整每半月确定一次，若有特殊情况，另行协商。（八）物资验收1.由采购人验收小组进行验收。2.双方对质量有争议，如需将货物送至具有资质的质量检测机构检测的，若检测结果合格，检测费用由采购人支付；若检测结果不合格，则检测费用由中标人支付。3.合同期内，采购人有权对货物质量进行两次以内的抽查（食品安全事故调查、接到投诉调查而送检不受此次数限制），质量检验费-14-用由中标人支付；对抽查发现货物质量（含包装）不合格的，采购人可要求对该批次产品作出更换、退货、扣除供应商50%质量保证金，情节严重的，可解除合同等处理；合同期内两次抽查发现不合格的（可为相同或不同货物），采购人有权扣除全部质量保证金并解除合同。（九）中标人的管理要求1.供应商有以下行为，经调查属实的，采购人将立即解除相关供应合同：（1）弄虚作假，提供虚假材料取得中标供应资格的；（2）中标供应项目有转包、分包行为的；（3）经营情况发生重大变更，已经不具备承接中标供应项目能力的；（4）无正当理由拒绝履行合同向采购人供货的；（5）有行贿、给回扣等不正当竞争行为的；（6）工作人员为采购人员私传物品、信件、口信等违反采购人管理规定的；（7）因所供货物质量原因导致发生食品安全事故的；（8）所供应货物存在故意假冒伪劣行为的；（9）因供应商原因导致发生监管安全事故的；（10）与伙食单位相关人员串联、违反财经纪律，套取现金的。（11）有其它违法违纪行为的。2.必须依据国家有关法律法规要求建立健全各项管理制度，保证食品安全，有明确的食品安全责任人。因所供货物质量原因导致发生食品安全事故，除解除合同、扣除全部质量保证金外，中标人还需赔偿采购人救治经费及误工损失。3.由于采购人工作的特殊性，中标人应做好本单位工作人员的教育工作，遵守采购人出入门和物品携带等各项规定。4.按合同约定的标的供货，中标人不得转包、分包，否则采购人有权单方面终止合同，项目另行处理，中标人承担由此造成的经济损失，质量保证金不退还。5.中标人应严格按招标要求（含品种、质量等）供应，不得变更供应商品，否则，采购人有权退货。6.因生产商原因停产、改变生产规格的，中标供应商凭生产商证明告知采购人，采购人经市场调查确认，选择替换的品种、规格、价格。-15-7.采购人按合同对商品进行严格验收，对不符合规格要求的商品，供应商必须无条件退货或更换。8.中标人须按供应商品的销售额开具国家正式发票。9.食品溯源要求。食品供应链必须明确，所有食品的来源必须清晰，来源应当是受到地方政府部门监管的流通市场或具有相关资质的厂家生产，食品生产企业必须获得工业产品生产许可证（QS），生产食品的源头与供应商要有固定的合法的供应关系。供应商应保存以下资料：（1）供应商与生产企业的销售合同；（2）生产企业的送货单和销售发票；（3）供应商与采购方的采购合同及送货单据、销售发票。-16-
暂无讨论，说说你的看法吧
